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餐飲衛生與管理 = Food beverage hygienic safety and hygiene management
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
Food beverage hygienic safety and hygiene management
Author:
李義川,
Place of Publication:
臺北縣深坑鄉
Published:
揚智文化;
Year of Publication:
2007[民96]
Description:
12,475圖，表 : 23公分;
Series:
餐飲旅館系列18
Subject:
食品衛生 -
Notes:
含參考書目
Notes:
附錄：食品衛生管理法．．．等3種
ISBN:
978-957-818-796-2
餐飲衛生與管理 = Food beverage hygienic safety and hygiene management
李, 義川
餐飲衛生與管理
= Food beverage hygienic safety and hygiene management / 李義川著 - 臺北縣深坑鄉 : 揚智文化, 2007[民96]. - 12,475 ; 圖，表 ; 23公分. - (餐飲旅館系列 ; 18).
含參考書目附錄：食品衛生管理法．．．等3種.
ISBN 978-957-818-796-2
食品衛生
餐飲衛生與管理 = Food beverage hygienic safety and hygiene management
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東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
412.37 4082 2007
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