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素食食品 : 營養、特性與加工

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	營養、特性與加工
Author:	陳明造,
Place of Publication:	臺北市
Published:	藝軒;
Year of Publication:	1999[民88]
Edition:	第一版
Description:	[5],283面圖,表格 : 26公分;
Subject:	食品加工 -
Subject:	農產品 - 加工 -
Subject:	素食 -
Subject:	營養 -
ISBN:	957-616-542-3

素食食品 : 營養、特性與加工
陳, 明造

素食食品 : 營養、特性與加工 / 陳明造編著 - 第一版. - 臺北市 : 藝軒, 1999[民88]. - [5],283面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面282-283.
ISBN 957-616-542-3
食品加工農產品素食營養 -- 加工

素食食品 : 營養、特性與加工
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463 7563 1999

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