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[ subject:"Flavoring essences."]
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.
Flavourings :production, composition...
~
Ziegler, Herta.
Flavourings :production, composition, applications, regulations.
by:
Ziegler, Herta.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
John Wiley[distributor] :; Wiley-VCH,
出版地:
Weinheim :
出版年:
2007
ISBN:
3527314067; 9783527314065; 9783527611454
館藏流通狀態
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2
.
Flavour development, analysis and pe...
~
Elmore, Stephen.
Flavour development, analysis and perception in food and beverages
by:
Elmore, Stephen.; Methven, L.; Parker, J. K.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier,
出版地:
Cambridge, UK :
出版年:
2015
ISBN:
9781782421030
館藏流通狀態
:
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3
.
Flavor chemistry and technology
~
Heath, Henry B.
Flavor chemistry and technology
by:
Heath, Henry B.; Reineccius, Gary.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Taylor & Francis,
出版地:
Boca Raton, Fla. :
出版年:
2006
ISBN:
9780203485347; 9781566769334
館藏流通狀態
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4
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Flavor chemistry and technology.
~
Heath, Henry B.
Flavor chemistry and technology.
by:
Heath, Henry B.; MyiLibrary.; Reineccius, Gary.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Taylor & Francis,
出版地:
Boca Raton :
出版年:
2006
ISBN:
9786610291526
館藏流通狀態
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Essential oils in food safety preser...
~
Tripati, Nisha.
Essential oils in food safety preservation, flavor for vacuum and seal /
by:
Tripati, Nisha.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Amiga Press Inc.,
出版地:
Delhi, India :
出版年:
2019
ISBN:
9789387295261
館藏流通狀態
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6
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Common fragrance and flavor materials :preparation, properties, and uses /
by:
Bauer, Kurt.; Garbe, Dorothea.; John Wiley & Sons.; Surburg, Horst.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
WILEY-VCH,
出版地:
Weinheim ;
出版年:
2001
ISBN:
3527303642; 3527600205
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7
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Natural food flavors and colorants
~
Attokaran, Mathew.
Natural food flavors and colorants
by:
Attokaran, Mathew.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Wiley-Blackwell, John Wiley & Sons,
出版地:
Chichester, West Sussex :
出版年:
2017
ISBN:
1119114772; 1119114780; 1119114799; 9781119114772; 9781119114789; 9781119114796
館藏流通狀態
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8
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Common fragrance and flavor material...
~
Panten, Johannes.
Common fragrance and flavor materialspreparation, properties and uses /
by:
Panten, Johannes.; Surburg, Horst.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Wiley-VCH,
出版地:
Weinheim :
出版年:
2016
ISBN:
3527693157; 3527693173; 9783527693153; 9783527693177
館藏流通狀態
:
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9
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Kokumi substance as an enhancer of kokubiochemistry, physiology, and food science /
by:
Kuroda, Motonaka.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer Nature Singapore :
出版地:
Singapore :
出版年:
2024
ISBN:
9789819983025; 9789819983032
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