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查詢結果 [ subject:"Taste."]

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1.

Olfaction, Taste, and Cognition.

~
Dubois, Daniele.
- Olfaction, Taste, and Cognition.
- by: Dubois, Daniele.; Ebooks Corporation.; Gervais, Remi.; Holley, A.; Rouby, Catherine.; Schaal, Benoist.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 出版者: Cambridge University Press,
- 出版地: Cambridge :
- 出版年: 2002
- ISBN: 9780511546389; 9780521790581
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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2.

How flavor worksthe science of taste...

~
Choi, Nak-Eon, (1965-)
- How flavor worksthe science of taste and aroma /
- by: Choi, Nak-Eon, (1965-); Han, Jung H., (1964-)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: John Wiley & Sons,
- 出版地: Chichester, West Sussex, UK :
- 出版年: 2015
- ISBN: 111886543X; 1118865464; 9781118865439; 9781118865460
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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3.

Taste as experiencethe philosophy an...

~
Perullo, Nicola.
- Taste as experiencethe philosophy and aesthetics of food /
- by: Perullo, Nicola.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Columbia University Press,
- 出版地: New York :
- 出版年: 2016
- ISBN: 9780231173483; 9780231541428
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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4.
- Tastea philosophy of food /
- by: Worth, Sarah E.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Reaktion Books,
- 出版地: London :
- 出版年: 2021
- ISBN: 1789144817; 9781789144819
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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5.

Aging, nutrition and tastenutrition,...

~
Marcus, Jacqueline B.,
- Aging, nutrition and tastenutrition, food science and culinary perspectives for aging tastefully /
- by: Marcus, Jacqueline B.,
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Academic Press,
- 出版地: London :
- 出版年: 2019
- ISBN: 0128135271; 012813528X; 9780128135273; 9780128135280
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6.

Flavourfrom food to perception /

~
Guichard, Elisabeth, (1956-)
- Flavourfrom food to perception /
- by: Guichard, Elisabeth, (1956-)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 出版者: Wiley-Blackwell, John Wiley & Sons,
- 出版地: Hoboken, NJ :
- 出版年: 2017
- ISBN: 1118929381; 111892939X; 9781118929384; 9781118929391; 9781118929407
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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7.

Flavor, satiety and food intake

~
Tepper, Beverly.
- Flavor, satiety and food intake
- by: Tepper, Beverly.; Yeomans, Martin.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 出版者: John Wiley & Sons,
- 出版地: Hoboken, NJ :
- 出版年: 2017
- ISBN: 1119044928; 1119044979; 9781119044925; 9781119044970
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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8.

Handbook of olfaction and gustation

~
Doty, Richard L.
- Handbook of olfaction and gustation
- by: Doty, Richard L.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: John Wiley & Sons,
- 出版地: Hoboken, NJ :
- 出版年: 2015
- ISBN: 1118971744; 1118971752; 9781118971741; 9781118971758
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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9.

The essence of gastronomyunderstandi...

~
Klosse, Peter.
- The essence of gastronomyunderstanding the flavor of foods and beverages /
- by: Klosse, Peter.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 出版者: CRC Press, Taylor & Francis Group,
- 出版地: Boca Raton :
- 出版年: 2014
- ISBN: 9781482216776
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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10.
- The pharmacology of taste
- by: Palmer, R. Kyle.; Servant, Guy.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783031064494; 9783031064500
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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