國立高雄大學圖資館 |

查詢結果 [ subject:"餐飲"]

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1.

團體膳食製備

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黃韶顏
- 團體膳食製備
- by: 黃韶顏
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 華香園
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2001
- ISBN: 9575242424
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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2.
- 餐飲業操作手冊
- by: 李平貴
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 憲業企管
- 出版地: 臺北縣基隆市
- 出版年: 2005
- ISBN: 9867330110
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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3.
- 麥當勞 : 探索金拱門的奇蹟
- by: Love, John F.; 勞夫 ((Love, John F.)); 韓定國
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 天下遠見
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 1996
- ISBN: 9576213568
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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4.
- Top台灣小吃一百點
- by: 胡天蘭
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 圓神
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 1996
- ISBN: 9576072298
- 館藏流通狀態: 2 本館藏 | 2 本館藏在館內
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5.

現代餐廳侍應技術 = Modern food service

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和仁皓明
- 現代餐廳侍應技術 = Modern food service
- by: 和仁皓明; 岩崎昭德; 木村克己; 王永澤
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 萬里
- 出版地: 香港
- 出版年: 2000
- ISBN: 9621415616
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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6.
- 餐飲服務手冊
- by: Brown, Graham; Hepner, Karon; 勃朗 ((Brown, Graham)); 林仕杰; 赫普納 ((Hepner, Karon))
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 五南
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 1996
- ISBN: 9789571111292
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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7.

餐飲管理學術研討會論文集 = The Symposium on Food...

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張玉欣
- 餐飲管理學術研討會論文集 = The Symposium on Food and Beverage Management. 第一屆-第十屆
- by: 張玉欣
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 中國飲食文化基金會
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 1996
- ISBN: 9579981027; 9579981043; 9579981051; 957998106x; 9579981086; 9868003202; 9868003229; 9868003237; 9868003261; 986800327X
- 館藏流通狀態: 10 本館藏 | 10 本館藏在館內
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8.

口無遮欄 : 吃遍臺灣美食導覽

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朱振藩
- 口無遮欄 : 吃遍臺灣美食導覽
- by: 朱振藩
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 商周文化發行; 農學社總經銷
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 1996
- ISBN: 9579293716
- 館藏流通狀態: 0 本館藏 | 0 本館藏在館內
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9.
- 餐桌的力量 : 真情、用心、知味，四十年不變的欣葉食藝學
- by: 李秀英; 李鴻鈞; 錢嘉琪
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 四塊玉文創
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2019
- ISBN: 9789578587458
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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10.
- MASTER!彩圖廚房英語
- by: 史札波斯基 ((Szamborski, Marie)); 歐寶妮
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 寂天文化
- 出版地: [臺北市]
- 出版年: 2010
- ISBN: 9789861847825; 9789861847832
- 館藏流通狀態: 2 本館藏 | 2 本館藏在館內
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