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查詢結果 [ subject:"食品科學"]

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1.

食物學

~
邱秀雲
- 食物學
- by: 邱秀雲
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 合慶國際圖書
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2001
- ISBN: 9573054108
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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2.

食物學原理

~
陳淑華
- 食物學原理
- by: 陳淑華
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 華香園
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2001
- ISBN: 9575242459
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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3.

食品化學與分析實習. I

~
溫惠美
- 食品化學與分析實習. I
- by: 溫惠美; 賴世榮; 陳景川
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 復文
- 出版地: 臺南市
- 出版年: 2001
- ISBN: 9575363396
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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4.
- 愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
- by: Wolke, Robert L.; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 高雄柏
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 城邦文化發行; 臉譜出版
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2002
- ISBN: 9867896092
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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5.
- 食品化學實驗 = Handbook of food chemistry experiment
- by: 陳俊榮
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 禾楓出版; 華騰總經銷
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2004
- ISBN: 9572934740
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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6.
- 乳酸菌，你們還活著嗎？ = What Einstein told his cook 2 : 84個跟美食有關的科學謎題
- by: Wolke, Robert L.; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 邱文寶
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜出版
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2006
- ISBN: 9867581342
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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7.
- 鮭魚先生，你好色！ : 60堂煎煮炒炸的代學課
- by: Wolke, Robert L.; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 邱文寶
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 三言社出版; 家庭傳媒發行
- 出版地: 臺北市
- 出版年: 2006
- ISBN: 9789867581457; 9867581458
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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8.

恐怖的食品添加物 : 還原食品製造現場!揭開添加物黑暗面!

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安部司
- 恐怖的食品添加物 : 還原食品製造現場!揭開添加物黑暗面!
- by: 安部司; 陳玉華
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 世潮
- 出版地: 臺北縣
- 出版年: 2007
- ISBN: 9577768180
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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9.
- 馬鈴薯拯救了一鍋湯？ : 136個廚房裡的科學謎題
- by: Wolke, Robert L.; 伍凱 ((Wolke, Robert L.)); 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 高雄柏
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜，城邦文化出版
- 出版地: 台北市
- 出版年: 2007
- ISBN: 9789866739101
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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10.
- 品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
- by: McQuaid, John; 張瓊懿; 林東翰; 甘錫安; 麥奎德 ((McQuaid, John))
- 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
- 語文別: 中文
- 出版者: 行路出版; 遠足文化發行
- 出版地: 新北市
- 出版年: 2019
- ISBN: 9789869753463
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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