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查詢結果 [ subject:"Food Chemistry."]

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1.
- Fruit fortification of craft beer
- by: Nehra, Manju.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2024
- ISBN: 9783031601743; 9783031601750
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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2.

Aflatoxins in fooda recent perspective /

~
Hakeem, Khalid Rehman.
- Aflatoxins in fooda recent perspective /
- by: Hakeem, Khalid Rehman.; Ismail, Amir.; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2021
- ISBN: 9783030857615; 9783030857622
- 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏在館內
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3.
- African fermented food products - new trends
- by: Adam Mariod, Abdalbasit.; Elhadi Sulieman, Abdel Moneim.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783030829018; 9783030829025
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4.
- Lipid oxidation in food and biological systemsa physical chemistry perspective /
- by: Bravo Diaz, Carlos.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783030872212; 9783030872229
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5.
- Next-generation plant-based foodsdesign, production, and properties /
- by: Grossmann, Lutz.; McClements, David Julian.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783030967635; 9783030967642
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6.
- 10th Central European Congress on Foodproceedings of CE-Food 2020 /
- by: (1998 :); Brka, Muhamed.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783031047961; 9783031047978
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7.
- Small millet grainsthe superfoods in human diet /
- by: SpringerLink (Online service); Srivastava, Sarita.
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer Nature Singapore :
- 出版地: Singapore :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9789811693052; 9789811693069
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8.
- Essential oilsapplications and trends in food science and technology /
- by: Santana de Oliveira, Mozaniel.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783030994754; 9783030994761
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9.
- Coconut watera promising natural health drink-distribution, processing and nutritional benefits /
- by: Krishnakumar, V.; Rethinam, P.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2022
- ISBN: 9783031107122; 9783031107139
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10.
- Fig (ficus carica): production, processing, and properties
- by: Ramadan, Mohamed Fawzy.; SpringerLink (Online service)
- 書目-電子資源 : Monograph/item
- 語文別: 英文
- 出版者: Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
- 出版地: Cham :
- 出版年: 2023
- ISBN: 9783031164927; 9783031164934
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