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食物
概要
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81 作品在 79 項出版品 79 種語言
書目資訊
只買好東西 : 食材達人朱慧芳採購秘訣大公開
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吳寶春嚴選感心好食材
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吳寶春按讚 健康優土產
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我的日式食物櫃
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就是要挑食!圖解食材宜忌全通本
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吃的美德 : 餐桌上的哲學思考
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好食物,好健康 : 食中有醫,醫中有食
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吳寶春按讚健康優土產
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吳寶春嚴選感心好食材
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"肝"的總體檢 : 你是1/5的肝病患者嗎?
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到底要怎樣吃才健康?
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王明勇的健康廚房
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買菜學堂,開課了!
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味覺獵人 : 舌尖上的科學與美食癡迷症指南
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吳寶春按讚 健康優土產
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防癌食物保健功效速查圖典
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超級防癌食物排行榜
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超級排毒食物排行榜
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鐘擺上的味蕾
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營養的真相 : 解開60個飲食的營養密碼
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本草綱目食物養生圖鑑
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譚敦慈的安心廚房食典 = Healthy kitchen
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40位中醫嚴選健康食物,教你排毒減肥、防癌抗老,愈吃愈年輕
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別讓身體不開心
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料理的科學 : 50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧
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食貨誌 : 寫給吃貨的故事與烹調的道理
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吃美食也要長知識
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超級排毒食物排行榜
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廚房裡最重要的小事百科 : 正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧
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大腦裡的美食家 : 一位神經人類學家的美食踏查
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專挑好食材
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美食攝影實戰聖經 = Food photography : 餐桌上的攝影師
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食物採購學
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鐘擺上的味蕾
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買菜學堂,開課了!
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食品藥物管理署年報 = Food and drug administration annual report
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那一刻,我的餐桌日常 : 食物攝影師的筆記
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食物、文化、與戰爭 : 十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史
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<<本草綱目>>飲食調養全書 : 教你用老祖先智慧養全家人健康
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100種健康食物排行榜 = 100 foods that's good for your health
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全食物排毒密碼
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食物安全就要這樣吃 = How to make sure your food is safe
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超強排毒食物身體大掃毒
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與達爾文共進晚餐 : 演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化
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發現純素好味道 = Vegan diet : 塘塘與早乙女修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食
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10秒鐘美食教室 : 秒懂!那些料理背後的二三事
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City food!台灣食物旅行學
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食與時 : 透過秒、分、時、日、週、月、年,看時間的鬼斧神工如何成就美味
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品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
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安心食 : 學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!
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日常裡的青草學
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與達爾文共進晚餐 : 演化如何造就美食, 食物又如何形塑人類的演化
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做自己的營養師 : 最新版食物代換圖鑑
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採集日常,台灣滋味! : 醬料、香氣、食材、味型
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爭議的美味 : 鵝肝與食物政治學
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攝影食光 = The visual story of food
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身土不二,從吃開始 : 尋找善待人與土地的好食物
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我的食物地圖 = The seasonal food of my homeland
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40位中西醫嚴選健康食物 : 教你排毒減肥. 防癌抗老, 愈吃愈年輕
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食品營養與健康
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口感科學 : 收錄50道無國界全方位料理; 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源
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做自己的營養師 : 2021最新版食物代換圖鑑
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味覺獵人 : 舌尖上的科學與美食癡迷症指南
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完美食物攝影指南 : 52堂讓人想咬一口的攝影必修課
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頂級食材聖經 : 跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味
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食托邦 : 一餐一世界!有意識的選擇吃,用美味打造永續未來
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成分迷思 : 解讀健康新聞的10堂通識課
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美食祕境 : 用味蕾品嘗全世界!500道歷史、文化、旅行、慶典佳餚驚喜上菜
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吃的抉擇 : 翻轉全球化飲食浪潮,從個人生活打造純淨健康、在地美味的聰明擇食指南
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食物魔法顯化祕典 : 揭開全世界吃的神祕學,魔法師都大感驚奇的食物魔力!
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形塑世界的13種食物 : 飢餓如何改變人類的過去、現在與未來
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餐桌攝影的法則 : 日本IG人氣攝影講師的桌上攝影課,100%拍出心中想要的日常美感
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成分迷思 : 解讀健康新聞的10堂通識課
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食常物語
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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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食物設計 = Design beyond food : 台灣第一本「食物設計」實戰聖經
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消失的餐盤 : 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮,探查稀有食材從盛產、瀕危到復育的變革之路
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綠色飲食概論與設計 = Green diet introduction and plan
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