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廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
作者:
貝克爾
作者:
貝克
其他作者:
貝克爾
其他作者:
貝克
其他作者:
隆鮑爾
其他作者:
廖婉如,
出版地:
臺北市
出版者:
健行文化出版; 九歌發行;
出版年:
2015[民104]
版本:
初版
面頁冊數:
623面圖 : 23公分;
集叢名:
Alive愛生活15
標題:
食譜 -
附註:
著者Becker改譯貝克爾
附註:
含索引
其他題名:
從食材到工序烹調的關鍵技法與實用食譜
ISBN:
978-986-91923-3-0
廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
貝克爾
廚藝之樂
: 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜 / 厄爾瑪‧隆鮑爾(Irma S. Rombauer)，瑪麗安‧隆鮑爾‧貝克(Marion Rombauer Becker)，伊森‧貝克(Ethan Becker)著 ; 廖婉如譯 - 初版. - 臺北市 : 健行文化出版, 2015[民104]. - 623面 ; 圖 ; 23公分. - (Alive愛生活 ; 15).
著者Becker改譯貝克爾含索引.
ISBN 978-986-91923-3-0
食譜
貝克爾
廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
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東方語文圖書區(五樓)
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