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廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
Author:	貝克爾
Author:	貝克
Secondary Intellectual Responsibility:	貝克爾
Secondary Intellectual Responsibility:	貝克
Secondary Intellectual Responsibility:	隆鮑爾
Secondary Intellectual Responsibility:	廖婉如,
Place of Publication:	臺北市
Published:	健行文化出版; 九歌發行;
Year of Publication:	2015[民104]
Edition:	初版
Description:	623面圖 : 23公分;
Series:	Alive愛生活15
Subject:	食譜 -
Notes:	著者Becker改譯貝克爾
Notes:	含索引
[NT 15001349]:	從食材到工序烹調的關鍵技法與實用食譜
ISBN:	978-986-91923-3-0

廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
貝克爾

廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜 / 厄爾瑪‧隆鮑爾(Irma S. Rombauer)，瑪麗安‧隆鮑爾‧貝克(Marion Rombauer Becker)，伊森‧貝克(Ethan Becker)著 ; 廖婉如譯 - 初版. - 臺北市 : 健行文化出版, 2015[民104]. - 623面 ; 圖 ; 23公分. - (Alive愛生活 ; 15).
著者Becker改譯貝克爾含索引.
ISBN 978-986-91923-3-0
食譜

貝克爾

廚藝之樂 : 從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜
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310002608464

東方語文圖書區(五樓)

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一般圖書

427.1 6041 2015

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