狄斯 ((Herve This))

概要

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書目資訊

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘！ by: Herve, This; 劉永智; 狄斯 ((Herve This)) (書目-語言資料,印刷品) , [著]

認識分子廚藝 : 顛覆傳統美食體驗的料理革命 by: 提斯 ((Herve This)); 梁曼嫻; 狄斯 ((Herve This)) (書目-語言資料,印刷品) , [著]

主題

烹飪