創新前衛的分子料理 : 20種容易理解的技法、40道顛覆味蕾的食譜
by:
Attard, Julien; Cazor, Anne; lienard, Christine; 亞塔爾德 ((Attard, Julien)); 凱蘇爾 ((Cazor, Anne)); 卡卓 ((Cazor, Anne)); 李納德 ((lienard, Christine)); 蒲欣珍; 阿塔 ((Attard, Julien)); 雷納 ((lienard, Christine))
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
