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主題
Bravo Diaz, Carlos.
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
Lipid oxidation in food and biological systemsa physical chemistry perspective /
by: Bravo Diaz, Carlos.; SpringerLink (Online service)
(書目-電子資源)
主題
Nutrition.
Lipids
Organic Chemistry.
Food Chemistry.
Lipidology.
Physical Chemistry.
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