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專業西餐. 1-2

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	吉斯倫
Secondary Intellectual Responsibility:	張德,
Place of Publication:	臺北市
Published:	品度;
Year of Publication:	1999-2000[民8889]
Edition:	初版
Description:	2冊圖,照片 : 27公分;
Series:	餐飲廚藝叢書8,10
Subject:	烹飪 -
Subject:	飲食業 -
Notes:	第三版
Notes:	含附錄
ISBN:	957-98482-7-0

專業西餐. 1-2
吉斯倫

專業西餐. 1-2 / 吉斯倫(Wayne Gisslen)著 ; 張德譯 - 初版. - 臺北市 : 品度, 1999-2000[民8889]. - 2冊 ; 圖,照片 ; 27公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 8,10).
第三版含附錄.
ISBN 957-98482-7-0ISBN 957-98482-9-7
烹飪飲食業

張, 德

專業西餐. 1-2
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310001417925

東方語文圖書區(五樓)

1圖書

一般圖書

427 4042 v.1 1999

一般使用(Normal)

On shelf

0

310001417933

東方語文圖書區(五樓)

1圖書

一般圖書

427 4042 v.2 2000

一般使用(Normal)

On shelf

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