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專業西餐. 1-2
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吉斯倫
其他作者:
張德,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
1999-2000[民8889]
版本:
初版
面頁冊數:
2冊圖,照片 : 27公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書8,10
標題:
烹飪 -
標題:
飲食業 -
附註:
第三版
附註:
含附錄
ISBN:
957-98482-7-0
專業西餐. 1-2
吉斯倫
專業西餐
. 1-2 / 吉斯倫(Wayne Gisslen)著 ; 張德譯 - 初版. - 臺北市 : 品度, 1999-2000[民8889]. - 2冊 ; 圖,照片 ; 27公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 8,10).
第三版含附錄.
ISBN 957-98482-7-0ISBN 957-98482-9-7
烹飪飲食業
張, 德
專業西餐. 1-2
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上冊:平裝
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全部
東方語文圖書區(五樓)
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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310001417925
東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
427 4042 v.1 1999
一般使用(Normal)
在架
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310001417933
東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
427 4042 v.2 2000
一般使用(Normal)
在架
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2 筆 • 頁數 1 •
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