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專業月餅製作大全 : 廣式臺式‧蘇式‧冰皮月餅與商業製餡配方大公開
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
廣式臺式‧蘇式‧冰皮月餅與商業製餡配方大公開
Author:
曹健,
Place of Publication:
臺北市
Published:
積木文化出版; 城邦文化發行;
Year of Publication:
2004[民93]
Edition:
初版
Description:
203面彩圖，表 : 29公分;
Series:
食之華4
Subject:
食譜 - 點心 -
[NT 15001349]:
廣式‧臺式‧蘇式‧冰皮月餅與商業製餡配方大公開
ISBN:
986-7863-53-4
專業月餅製作大全 : 廣式臺式‧蘇式‧冰皮月餅與商業製餡配方大公開
曹, 健
專業月餅製作大全
: 廣式臺式‧蘇式‧冰皮月餅與商業製餡配方大公開 / 曹健著 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2004[民93]. - 203面 ; 彩圖，表 ; 29公分. - (食之華 ; 4).
ISBN 986-7863-53-4
食譜 -- 點心
專業月餅製作大全 : 廣式臺式‧蘇式‧冰皮月餅與商業製餡配方大公開
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東方語文圖書區(五樓)
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東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
427.16 5525 2004
一般使用(Normal)
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