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餐飲服務手冊
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
勃朗
Secondary Intellectual Responsibility:
赫普納
Secondary Intellectual Responsibility:
林仕杰,
Place of Publication:
臺北市
Published:
五南;
Year of Publication:
1996[民85]
Edition:
初版
Description:
[15], 298面圖 : 23公分;
Series:
觀光系列叢書5
Subject:
餐飲 - 營業 -
Notes:
含索引
Notes:
作者取譯勃朗
ISBN:
978-957-11-1129-2
餐飲服務手冊
勃朗
餐飲服務手冊
/ Graham Brown，Karon Hepner作 ; 林仕杰譯 - 初版. - 臺北市 : 五南, 1996[民85]. - [15], 298面 ; 圖 ; 23公分. - (觀光系列叢書 ; 5).
含索引作者取譯勃朗.
ISBN 978-957-11-1129-2
餐飲 -- 營業
赫普納
餐飲服務手冊
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東方語文圖書區(五樓)
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東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
483.8 4437.1 1996
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