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餐飲管理學術研討會論文集 = The Symposium on Food...
~
張玉欣
餐飲管理學術研討會論文集 = The Symposium on Food and Beverage Management. 第一屆-第十屆
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
The Symposium on Food and Beverage Management
Secondary Intellectual Responsibility:
張玉欣,
Place of Publication:
臺北市
Published:
中國飲食文化基金會;
Year of Publication:
1996-[民85-]
Edition:
初版
Description:
10冊圖，表 : 27公分;
Subject:
餐飲 - 管理 -
Subject:
餐飲 - 營業 -
Notes:
含附錄
Notes:
作者號取餐飲管理
ISBN:
957-99810-2-7
餐飲管理學術研討會論文集 = The Symposium on Food and Beverage Management. 第一屆-第十屆
餐飲管理學術研討會論文集
= The Symposium on Food and Beverage Management. 第一屆-第十屆 / 張玉欣主編 - 初版. - 臺北市 : 中國飲食文化基金會, 1996-[民85-]. - 10冊 ; 圖，表 ; 27公分.
含附錄作者號取餐飲管理.
ISBN 957-99810-2-7ISBN 957-99810-5-1ISBN 957-99810-4-3ISBN 957-99810-6-xISBN 957-99810-8-6ISBN 986-80032-0-2ISBN 986-80032-2-9ISBN 986-80032-3-7ISBN 986-80032-6-1ISBN 986-80032-7-X
餐飲餐飲 -- 管理 -- 營業
張, 玉欣
餐飲管理學術研討會論文集 = The Symposium on Food and Beverage Management. 第一屆-第十屆
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第一冊：精裝
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新台幣600元
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