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團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement o...

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李義川

團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	The plan and mangement of group meal
Author:	李義川,
Place of Publication:	台北市
Published:	五南出版;
Year of Publication:	2007[民96]
Edition:	初版
Description:	10, 418面圖，表格 : 23公分;
Series:	觀光書系
Subject:	飲食業 - 管理 -
Notes:	參考書目：面392-400
Notes:	附錄：1.食物代換表；2.國人膳食營養素參考攝取量
ISBN:	978-957-11-4781-9

團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal
李, 義川

團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal / 李義川著 - 初版. - 台北市 : 五南出版, 2007[民96]. - 10, 418面 ; 圖，表格 ; 23公分. - (觀光書系).
參考書目：面392-400附錄：1.食物代換表；2.國人膳食營養素參考攝取量.
ISBN 978-957-11-4781-9
飲食業 -- 管理

團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal
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310001814386

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一般圖書

483.8 4082 2007

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