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團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement o...
~
李義川
團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
The plan and mangement of group meal
作者:
李義川,
出版地:
台北市
出版者:
五南出版;
出版年:
2007[民96]
版本:
初版
面頁冊數:
10, 418面圖，表格 : 23公分;
集叢名:
觀光書系
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目：面392-400
附註:
附錄：1.食物代換表；2.國人膳食營養素參考攝取量
ISBN:
978-957-11-4781-9
團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal
李, 義川
團體膳食規劃與實務
= The plan and mangement of group meal / 李義川著 - 初版. - 台北市 : 五南出版, 2007[民96]. - 10, 418面 ; 圖，表格 ; 23公分. - (觀光書系).
參考書目：面392-400附錄：1.食物代換表；2.國人膳食營養素參考攝取量.
ISBN 978-957-11-4781-9
飲食業 -- 管理
團體膳食規劃與實務 = The plan and mangement of group meal
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東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
483.8 4082 2007
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