Current developments in solid-state ...
Larroche, Christian.

 

  • Current developments in solid-state fermentation
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Current developments in solid-state fermentationedited by Ashok Pandey, Carlos Ricardo Soccol, Christian Larroche.
    其他作者: Soccol, Carlos Ricardo.
    出版者: New York, NY :Springer Science+Business Media, LLC,2008.
    面頁冊數: xi, 517 p. :ill., digital ;25 cm.
    Contained By: Springer eBooks
    標題: Solid-state fermentation.
    電子資源: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-75213-6
    ISBN: 9780387752129 (paper)
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