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Principles of fermentation technology /
~
Hall, Stephen J.
Principles of fermentation technology /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Principles of fermentation technology /Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall.
作者:
Stanbury, Peter F.
其他作者:
Hall, Stephen J.
出版者:
Boston :Butterworth-Heinemann,1995.
面頁冊數:
xviii, 357 p. :ill. ;26 cm.
標題:
Fermentation.
ISBN:
0750645016 (pbk.)
Principles of fermentation technology /
Stanbury, Peter F.
Principles of fermentation technology /
Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall. - 2nd ed. - Boston :Butterworth-Heinemann,1995. - xviii, 357 p. :ill. ;26 cm.
Includes bibliographical references and index.
ISBN: 0750645016 (pbk.)
LCCN: 94034036Subjects--Topical Terms:
282873
Fermentation.
LC Class. No.: TP156.F4 / S7 1995
Principles of fermentation technology /
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全部
西方語文圖書區(四樓)
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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借閱狀態
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320000499279
西方語文圖書區(四樓)
1圖書
一般圖書
TP156.F4 S784 1995
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