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乳品微生物學

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劉粜睿

乳品微生物學

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	林慶文,
Alternative Intellectual Responsibility:	劉粜睿,
Alternative Intellectual Responsibility:	李素珍,
Place of Publication:	臺南市
Published:	復文;
Year of Publication:	[民91]
Edition:	初版
Description:	[14], 466面圖, 表 : 24公分;
Subject:	食品微生物學 -
Subject:	乳品加工 -
Notes:	附錄：1,乳品類衛生標準；2, 乳品微生物檢驗法
Notes:	含中英文索引
ISBN:	957-536-353-1

乳品微生物學
林, 慶文

乳品微生物學 / 林慶文，李素珍，劉粜睿編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, [民91]. - [14], 466面 ; 圖, 表 ; 24公分.
附錄：1,乳品類衛生標準；2, 乳品微生物檢驗法含中英文索引.
ISBN 957-536-353-1
食品微生物學乳品加工

劉, 粜睿

乳品微生物學
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300 $a 含中英文索引
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310000278518

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一般圖書

369.36 4400 2002

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