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餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation...

~

李錦楓

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Food & beverage sanitation and safety
Author:	李錦楓,
Secondary Intellectual Responsibility:	林志芳,
Place of Publication:	臺北市
Published:	五南;
Year of Publication:	2007[民96]
Edition:	初版
Description:	[9],260面圖,表 : 26公分;
Subject:	餐飲業管理 -
Subject:	食品衛生管理 -
Notes:	參考書目: 面259-260
Notes:	附錄:食品良好衛生規範等5種
ISBN:	978-957-11-4897-7

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety
李, 錦楓

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓,林志芳編著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2007[民96]. - [9],260面 ; 圖,表 ; 26公分.
參考書目: 面259-260附錄:食品良好衛生規範等5種.
ISBN 978-957-11-4897-7
餐飲業管理食品衛生管理

林, 志芳

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety
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310001971327

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一般圖書

412.25 4084 2007

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