Himalayan fermented foods :microbiol...
Tamang, Jyoti Prakash.

 

  • Himalayan fermented foods :microbiology, nutrition, and ethnic values /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Himalayan fermented foods :Jyoti Prakash Tamang.
    其他題名: microbiology, nutrition, and ethnic values /
    作者: Tamang, Jyoti Prakash.
    出版者: Boca Raton :CRC Press,c2010.
    面頁冊數: xix, 295 p. :ill. ;25 cm.
    標題: Fermented foodsHimalaya Mountains Region.
    ISBN: 9781420093247 (hardcover : alk. paper) :
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
320000578015 西方語文圖書區(四樓) 1圖書 一般圖書 TP371.44 T153 2010 一般使用(Normal) 在架 0
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