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未來食材的趨勢 = The food of tomorrow
~
Wech, Michael
未來食材的趨勢 = The food of tomorrow
紀錄類型:
書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:
The food of tomorrow
其他作者:
韋其
出版地:
臺北市
出版者:
文采實業;
出版年:
2011[民100]
面頁冊數:
1張數位影音光碟(約27分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
集叢名:
遠見系列
標題:
食品工業 -
附註:
公開播映版
附註:
普遍級
附註:
英語發音‧中文字幕
摘要註:
研究者和發明家正在實驗室和試驗廚房中工作並發展明日食材。技術上來說是有幾個限制。舉例來說, 德國科學家成功的製造出無脂肪香腸, 而這是科技人員長久以來視為不可能的事情。然而這些新的食材是否也能夠有效的對抗跟飲食有關的疾病呢?
未來食材的趨勢 = The food of tomorrow
未來食材的趨勢
= The food of tomorrow [DVD] / Michael Wech製作 - 臺北市 : 文采實業, 2011[民100]. - 1張數位影音光碟(約27分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋. - (遠見系列).
公開播映版普遍級英語發音‧中文字幕.
食品工業
韋其
未來食材的趨勢 = The food of tomorrow
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研究者和發明家正在實驗室和試驗廚房中工作並發展明日食材。技術上來說是有幾個限制。舉例來說, 德國科學家成功的製造出無脂肪香腸, 而這是科技人員長久以來視為不可能的事情。然而這些新的食材是否也能夠有效的對抗跟飲食有關的疾病呢?
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300060118944
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光碟片(VIDEO)
VCD 463 4044 2011
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