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食物學原理 = The principle of food

Record Type:	Electronic resources : monographic
Paralel Title:	The principle of food
Author:	程修和,
Secondary Intellectual Responsibility:	華藝數位股份有限公司
Place of Publication:	臺北市
Published:	華都文化;
Year of Publication:	2009[民98]
Edition:	一版
Description:	266面圖 : 23公分;
Series:	餐旅系列
Subject:	食品科學 -
Online resource:	http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20120621211
Notes:	資料型式:文字
Notes:	檢索型式:電子書服務平台
Notes:	系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
ISBN:	9789866860492

食物學原理 = The principle of food
程, 修和

食物學原理 = The principle of food [電子資源] / 程修和作 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 266面 ; 圖 ; 23公分. - (餐旅系列).
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook.
參考書目: 面265-266.
ISBN 9789866860492
食品科學

食物學原理 = The principle of food
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EB 463 2622 2009

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