Culinary reactions :the everyday che...
Field, Simon

 

  • Culinary reactions :the everyday chemistry of cooking /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Culinary reactions :Simon Quellen Field.
    其他題名: the everyday chemistry of cooking /
    作者: Field, Simon
    出版者: Chicago, Ill. :Chicago Review Press,c2012.
    面頁冊數: xv, 238 p. :ill. ;23 cm.
    附註: Includes index.
    標題: FoodAnalysis.
    ISBN: 9781569767061 (pbk.) :
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
320000639437 西方語文圖書區(四樓) 1圖書 一般圖書 TX545 F456 2012 一般使用(Normal) 在架 0
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