| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 副題名: |
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用，各種疑問的完整解答Q&A |
| 作者: |
佐藤秀美, |
| 其他作者: |
胡家齊, |
| 出版地: |
臺北市 |
| 出版者: |
大境文化; |
| 出版年: |
2014[民103] |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
232, 7面圖，表格 : 22公分; |
| 集叢名: |
Easy cookE94 |
| 標題: |
烹飪 - |
| 標題: |
熱學 - |
| 標題: |
問題集 - |
| 附註: |
含索引 |
| 其他題名: |
用科學方式瞭解「熱」的為什麼? |
| 其他題名: |
用科學方式瞭解熱的為什麼 |
| 其他題名: |
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用，各種疑問的完整解答Q&A |
| 其他題名: |
關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A |
| 其他題名: |
關於食材鍋具烹調法技巧應用各種疑問的完整解答Q&A |
| ISBN: |
978-986-89527-9-9 |