國立高雄大學圖資館 |

Language: English

圖資館首頁

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕
Author:	小泉武夫,
Secondary Intellectual Responsibility:	巫文嘉,
Place of Publication:	臺北市
Published:	日月文化;
Year of Publication:	2016[民105]
Edition:	初版
Description:	199面圖 : 21公分;
Series:	美好食光5
Subject:	醱酵工業 -
Subject:	食品工業 -
Subject:	食品微生物 -
[NT 15001349]:	飽嘗世界奇異美食揭開納豆醃鯡魚臭豆腐的風味之祕
ISBN:	978-986-248-527-9

發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕
小泉, 武夫

發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 / 小泉武夫著 ; 巫文嘉譯 - 初版. - 臺北市 : 日月文化, 2016[民105]. - 199面 ; 圖 ; 21公分. - (美好食光 ; 5).
ISBN 978-986-248-527-9
醱酵工業食品工業食品微生物

巫, 文嘉

發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕
LDR:00726cam2 2200205 4500 001 479161
005 20160720151522.0
010 0 $a 978-986-248-527-9 $b 平裝 $d NT$280
100 $a 20160718d2016 m y0chiy50 e
101 1 $a chi $c jpn
102 $a tw
105 $a a z 000yy
200 1 $a 發酵是種魔法 $e 飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 $f 小泉武夫著 $g 巫文嘉譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 日月文化 $d 2016[民105]
215 0 $a 199面 $c 圖 $d 21公分
225 1 $a 美好食光 $v 5
517 1 $a 飽嘗世界奇異美食揭開納豆醃鯡魚臭豆腐的風味之祕 $z chi
527 1 1 $a 発酵はマジックだ! $j pn
606 $a 醱酵工業 $2 cst $3 734533
606 $a 食品工業 $2 cst $3 494714
606 $a 食品微生物 $2 cst $3 538733
681 $a 463.8 $b 9215 $v 2007年版
700 1 $a 小泉 $b 武夫 $4 著 $3 355187
702 1 $a 巫 $b 文嘉 $4 譯 $3 568566
801 0 $a tw $b NUK $c 20160718 $g CCR

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

310002616533

東方語文圖書區(五樓)

1圖書

一般圖書

463.8 9215 2016

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login