語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
圖資館首頁
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
Thermal treatments of canned foods
~
Barone, Caterina.
Thermal treatments of canned foods
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
Thermal treatments of canned foodsby Angela Montanari ... [et al.].
作者:
Montanari, Angela.
其他作者:
Barone, Caterina.
出版者:
Cham :Springer International Publishing :2018.
面頁冊數:
vi, 53 p. :ill., digital ;24 cm.
Contained By:
Springer eBooks
標題:
Canned foodsSterilization.
電子資源:
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-74132-1
ISBN:
9783319741321$q(electronic bk.)
Thermal treatments of canned foods
Montanari, Angela.
Thermal treatments of canned foods
[electronic resource] /by Angela Montanari ... [et al.]. - Cham :Springer International Publishing :2018. - vi, 53 p. :ill., digital ;24 cm. - SpringerBriefs in molecular science,2191-5407. - SpringerBriefs in molecular science..
ISBN: 9783319741321$q(electronic bk.)
Standard No.: 10.1007/978-3-319-74132-1doiSubjects--Topical Terms:
805276
Canned foods
--Sterilization.
LC Class. No.: TP371.35 / .M66 2018
Dewey Class. No.: 664.0282
Thermal treatments of canned foods
LDR
:00979nmm a2200301 a 4500
001
530732
003
DE-He213
005
20180822114535.0
006
m d
007
cr nn 008maaau
008
181109s2018 gw s 0 eng d
020
$a
9783319741321$q(electronic bk.)
020
$a
9783319741314$q(paper)
024
7
$a
10.1007/978-3-319-74132-1
$2
doi
035
$a
978-3-319-74132-1
040
$a
GP
$c
GP
041
0
$a
eng
050
4
$a
TP371.35
$b
.M66 2018
072
7
$a
TDCT
$2
bicssc
072
7
$a
TEC012000
$2
bisacsh
082
0 4
$a
664.0282
$2
23
090
$a
TP371.35
$b
.M764 2018
100
1
$a
Montanari, Angela.
$3
789656
245
1 0
$a
Thermal treatments of canned foods
$h
[electronic resource] /
$c
by Angela Montanari ... [et al.].
260
$a
Cham :
$b
Springer International Publishing :
$b
Imprint: Springer,
$c
2018.
300
$a
vi, 53 p. :
$b
ill., digital ;
$c
24 cm.
490
1
$a
SpringerBriefs in molecular science,
$x
2191-5407
650
0
$a
Canned foods
$x
Sterilization.
$3
805276
650
1 4
$a
Chemistry.
$3
188628
650
2 4
$a
Food Science.
$3
274110
650
2 4
$a
Food Microbiology.
$3
235295
650
2 4
$a
Nutrition.
$3
192796
650
2 4
$a
Pharmacology/Toxicology.
$3
273652
650
2 4
$a
Analytical Chemistry.
$3
273936
700
1
$a
Barone, Caterina.
$3
713424
710
2
$a
SpringerLink (Online service)
$3
273601
773
0
$t
Springer eBooks
830
0
$a
SpringerBriefs in molecular science.
$3
557983
856
4 0
$u
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-74132-1
950
$a
Chemistry and Materials Science (Springer-11644)
筆 0 讀者評論
全部
電子館藏
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
館藏地
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
000000151990
電子館藏
1圖書
電子書
EB TP371.35 .M764 2018 2018
一般使用(Normal)
在架
0
1 筆 • 頁數 1 •
1
多媒體
多媒體檔案
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-74132-1
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入