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食品雕刻圖解

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華藝數位股份有限公司

食品雕刻圖解

Record Type:	Electronic resources : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:	衛興安,
Secondary Intellectual Responsibility:	華藝數位股份有限公司
Place of Publication:	北京市
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2014
Edition:	第1版
Description:	1冊彩圖 :
Series:	餐飲行業職業技能培訓課程
Subject:	蔬果雕切 -
Online resource:	http://www.airitibooks.com/Detail/Detail?PublicationID=P20180724007
Notes:	資料形式:文字
Notes:	檢索形式:電子書服務平台
Notes:	系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
Notes:	簡體字本
Notes:	本電子書不含DVD
ISBN:	9787501995080

食品雕刻圖解
食品雕刻圖解 [電子資源] / 衛興安主編 - 第1版. - 北京市 : 中國輕工業出版社, 2014. - 1冊 ; 彩圖. - (餐飲行業職業技能培訓課程).
資料形式:文字檢索形式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook簡體字本本電子書不含DVD.
ISBN 9787501995080
蔬果雕切

衛, 興安

食品雕刻圖解
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EB 427.32 2173 2014

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