語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
圖資館首頁
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
發酵與釀造
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
曹健,
出版地:
臺北市
出版者:
食為天文創;
出版年:
2019[民108]
版本:
初版
面頁冊數:
201面圖,表 : 25公分;
集叢名:
名家廚房20
標題:
食品工業 -
標題:
醱酵工業 -
附註:
原書名：研究美食的人都該了解的釀知識
其他題名:
研究美食的人都該了解的釀知識
ISBN:
978-986-96621-9-2
發酵與釀造
曹, 健
發酵與釀造
/ 曹健作 - 初版. - 臺北市 : 食為天文創, 2019[民108]. - 201面 ; 圖,表 ; 25公分. - (名家廚房 ; 20).
原書名：研究美食的人都該了解的釀知識.
ISBN 978-986-96621-9-2
食品工業醱酵工業
發酵與釀造
LDR
:00621cam0a22002052 4500
001
554210
005
20191118134721.0
010
0
$a
978-986-96621-9-2
$b
平裝
$d
NT$390
100
$a
20191115d2019 m y0chiy50 e
101
0
$a
chi
102
$a
tw
105
$a
ak z 000yy
200
1
$a
發酵與釀造
$f
曹健作
205
$a
初版
210
$a
臺北市
$c
食為天文創
$d
2019[民108]
215
0
$a
201面
$c
圖,表
$d
25公分
225
1 #
$a
名家廚房
$v
20
300
$a
原書名：研究美食的人都該了解的釀知識
517
1
$a
研究美食的人都該了解的釀知識
$z
chi
606
#
$a
食品工業
$2
cst
$3
494714
606
#
$a
醱酵工業
$2
cst
$3
734533
681
$a
463.8
$b
5525
$v
2007年版
700
1
$a
曹
$b
健
$4
著
$3
139059
801
0
$a
tw
$b
NUK
$c
20191115
$g
CCR
筆 0 讀者評論
全部
東方語文圖書區(五樓)
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
館藏地
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
310002880881
東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
463.8 5525 2019
一般使用(Normal)
在架
0
1 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入