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品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	普立茲獎得主的滋味探源之旅
Author:	麥奎德
Secondary Intellectual Responsibility:	林東翰,
Secondary Intellectual Responsibility:	張瓊懿,
Secondary Intellectual Responsibility:	甘錫安,
Place of Publication:	新北市
Published:	行路出版; 遠足文化發行;
Year of Publication:	2019[民108]
Edition:	二版
Description:	304, 27面21公分;
Series:	Focus1WFO4003
Subject:	食品科學 -
Subject:	食物 -
Notes:	含參考書目
ISBN:	978-986-97534-6-3

品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
麥奎德

品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅 / 約翰‧麥奎德(John McQuaid)著 ; 林東翰,張瓊懿,甘錫安譯 - 二版. - 新北市 : 行路出版, 2019[民108]. - 304, 27面 ; 21公分. - (Focus ; 1WFO4003).
含參考書目.
ISBN 978-986-97534-6-3
食品科學食物

林, 東翰

品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
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310002880915

東方語文圖書區(五樓)

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一般圖書

463 4042 2019

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