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食品科學概論

Record Type:	Electronic resources : monographic
Author:	杜秦溫,
Secondary Intellectual Responsibility:	凌網科技股份有限公司
Place of Publication:	新北市
Published:	千華數位文化;
Year of Publication:	2018[民107]
Edition:	第一版
Description:	660面部分彩圖, 表 :
Subject:	食品科學 -
Online resource:	https://nuk.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=149556
Notes:	資料型式: 文字
Notes:	檢索型式: 電子書服務平台
Notes:	系統需求: HyRead Library
Notes:	經濟部發證+教育部認可初級食品品保工程師
ISBN:	978-986-487-327-2

食品科學概論
杜, 秦溫

食品科學概論 [電子資源] / 杜秦溫編著 - 第一版. - 新北市 : 千華數位文化, 2018[民107]. - 660面 ; 部分彩圖, 表.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library經濟部發證+教育部認可初級食品品保工程師.
含參考書目.
ISBN 978-986-487-327-2ISBN 986-487-327-X
食品科學

食品科學概論
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