| Record Type: |
Language materials, printed
: monographic
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| Title Information: |
米其林7星懷石料理首席大師從禮儀、器皿、服務、經營到文化為您解析和食背後的深邃文化 |
| Author: |
村田吉弘, |
| Secondary Intellectual Responsibility: |
蘇文淑, |
| Place of Publication: |
新北市 |
| Published: |
遠足文化; |
| Year of Publication: |
2019[民108] |
| Edition: |
初版 |
| Description: |
227面圖 : 19公分; |
| Series: |
浮世繪59 |
| Subject: |
餐飲業 - |
| Subject: |
餐飲管理 - |
| Subject: |
日本 - |
| [NT 15001349]: |
米其林7星懷石料理首席大師從禮儀器皿服務經營到文化為您解析和食背後的深邃文化 |
| [NT 15001349]: |
米其林七星懷石料理首席大師從禮儀、器皿、服務、經營到文化為您解析和食背後的深邃文化 |
| [NT 15001349]: |
米其林七星懷石料理首席大師從禮儀器皿服務經營到文化為您解析和食背後的深邃文化 |
| ISBN: |
978-986-508-017-4 |