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辛香料風味學 : 辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南
作者:
陳愛玲,
出版地:
臺北市
出版者:
麥浩斯;
出版年:
2019[民108]
版本:
一版
面頁冊數:
431面圖，表 : 23公分;
集叢名:
Taste
標題:
香料 -
標題:
調味品 -
附註:
封面英文題名：The flavology of spices
附註:
參考書目：面428-431
附註:
附錄：1.香料香草哪裡買；2.34個辛香料風味與特性表
其他題名:
The flavology of spices
其他題名:
辛料香料調味料圖解香氣搭配的全方位應用指南
ISBN:
978-986-408-515-6
辛香料風味學 : 辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南
陳, 愛玲
辛香料風味學
: 辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南 / 陳愛玲著 - 一版. - 臺北市 : 麥浩斯, 2019[民108]. - 431面 ; 圖，表 ; 23公分. - (Taste).
封面英文題名：The flavology of spices參考書目：面428-431附錄：1.香料香草哪裡買；2.34個辛香料風味與特性表.
ISBN 978-986-408-515-6
香料調味品
辛香料風味學 : 辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南
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東方語文圖書區(五樓)
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