| Record Type: |
Language materials, printed
: monographic
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| Paralel Title: |
L'art de la pâtisserie française |
| Author: |
陳穎, |
| Place of Publication: |
臺北市 |
| Published: |
日出; |
| Year of Publication: |
2020[民109] |
| Edition: |
初版 |
| Description: |
346面彩圖，肖像 : 25公分; |
| Series: |
Sense12 |
| Subject: |
點心食譜 - |
| Subject: |
飲食風俗 - |
| Subject: |
法國 - |
| Notes: |
版權頁副題名: 從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 |
| Notes: |
含索引 |
| Notes: |
附錄:1.社群媒體對法國甜點人與甜點界的挑戰；2.從亞洲甜點在巴黎，思考何謂「臺灣味」 |
| [NT 15001349]: |
從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 |
| [NT 15001349]: |
從概念到鑑賞從技藝到名廚帶你看懂吃懂法式甜點門道的行家養成指南 |
| ISBN: |
978-986-551-507-2 |