| Record Type: |
Language materials, printed
: monographic
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| Author: |
席卡爾 |
| Secondary Intellectual Responsibility: |
希卡爾 |
| Secondary Intellectual Responsibility: |
韓書妍, |
| Place of Publication: |
臺北市 |
| Published: |
積木文化; |
| Year of Publication: |
2020[民109] |
| Edition: |
初版 |
| Description: |
271面圖，表，地圖 : 24公分; |
| Series: |
五味坊112 |
| Subject: |
乳品加工 - |
| Subject: |
乳酪 - |
| Notes: |
含參考書目及索引 |
| Notes: |
著者改譯席卡爾 |
| Notes: |
版權頁副題名：歷史、風土、餐搭，全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖 |
| [NT 15001349]: |
歷史、風土、餐搭，全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖 |
| [NT 15001349]: |
歷史風土餐搭全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源製作祕方與產區地圖 |
| [NT 15001349]: |
歷史、風土、餐搭，全面介紹四百款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖 |
| [NT 15001349]: |
歷史風土餐搭全面介紹四百款世界知名乳酪的用乳來源製作祕方與產區地圖 |
| ISBN: |
978-986-459-227-2 |