Protein phosphorylation and meat quality
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  • Protein phosphorylation and meat quality
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Protein phosphorylation and meat qualityby Dequan Zhang ... [et al.].
    其他作者: Zhang, Dequan.
    出版者: Singapore :Springer Singapore :2020.
    面頁冊數: xiv, 303 p. :ill., digital ;24 cm.
    Contained By: Springer Nature eBook
    標題: MeatQuality.
    電子資源: https://doi.org/10.1007/978-981-15-9441-0
    ISBN: 9789811594410$q(electronic bk.)
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000000192674 電子館藏 1圖書 電子書 EB TS1960 .P967 2020 2020 一般使用(Normal) 在架 0
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