| Record Type: |
Language materials, printed
: monographic
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| Title Information: |
異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼，一部日本戰後拉麵史 |
| Author: |
索爾特 |
| Secondary Intellectual Responsibility: |
李昕彥, |
| Place of Publication: |
新北市 |
| Published: |
八旗文化; |
| Year of Publication: |
2021[民110] |
| Edition: |
二版 |
| Description: |
335面圖，表 : 21公分; |
| Subject: |
飲食風俗 - |
| Notes: |
含參考書目 |
| Notes: |
初版書名《拉麵：一麵入魂的國民料理發展史》 |
| [NT 15001349]: |
異國勞工食品國民料理全球文化符碼一部日本戰後拉麵史 |
| [NT 15001349]: |
拉麵 |
| ISBN: |
9789865524869 |