• African fermented food products - new trends
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: African fermented food products - new trendsedited by Abdel Moneim Elhadi Sulieman, Abdalbasit Adam Mariod.
    其他作者: Elhadi Sulieman, Abdel Moneim.
    出版者: Cham :Springer International Publishing :2022.
    面頁冊數: xviii, 584 p. :ill. (chiefly col.), digital ;24 cm.
    Contained By: Springer Nature eBook
    標題: (chiefly col.)
    電子資源: https://doi.org/10.1007/978-3-030-82902-5
    ISBN: 9783030829025$q(electronic bk.)
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