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食品生物化学与应用

Record Type:	Electronic resources : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:	魏強華,
Secondary Intellectual Responsibility:	華藝數位股份有限公司
Place of Publication:	重慶
Published:	重庆大学出版社;
Year of Publication:	2021[民110]
Edition:	第2版
Description:	140面圖 :
Series:	高职高专食品类专业系列教材
Subject:	食品科學 -
Online resource:	https://www.airitibooks.com/Detail/Detail?PublicationID=P20230714032
Notes:	資料形式:文字
Notes:	檢索形式:電子書服務平台
Notes:	系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
Notes:	簡體字本
[NT 15001349]:	食品生物化學與應用
ISBN:	9787568926041

食品生物化学与应用
食品生物化学与应用 [電子資源] / 魏強華主編 - 第2版. - 重慶 : 重庆大学出版社, 2021[民110]. - 140面 ; 圖. - (高职高专食品类专业系列教材).
資料形式:文字檢索形式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook簡體字本.
含參考書目.
ISBN 9787568926041
食品科學

魏, 強華

食品生物化学与应用
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