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驚人的發酵力 : 用麴實現美味.健康.永續新生活
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
用麴實現美味.健康.永續新生活
作者:
山元正博,
其他作者:
山元文晴,
其他作者:
婁美蓮,
出版地:
新北市
出版者:
方舟;
出版年:
2023[民112]
版本:
初版
面頁冊數:
181面圖 : 23公分;
集叢名:
醫藥新知0027
標題:
醱酵 -
標題:
醱酵工業 -
標題:
健康法 -
其他題名:
用麴實現美味健康永續新生活
ISBN:
978-626-7291-71-9
驚人的發酵力 : 用麴實現美味.健康.永續新生活
山元, 正博
驚人的發酵力
: 用麴實現美味.健康.永續新生活 / 山元正博，山元文晴著 ; 婁美蓮譯 - 初版. - 新北市 : 方舟, 2023[民112]. - 181面 ; 圖 ; 23公分. - (醫藥新知 ; 0027).
ISBN 978-626-7291-71-9
醱酵醱酵工業健康法
山元, 文晴
驚人的發酵力 : 用麴實現美味.健康.永續新生活
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麹親子の発酵はすごい！
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