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餐飲管理 : 理論與個案

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	理論與個案
Author:	陳覺,
Secondary Intellectual Responsibility:	何賢滿,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智;
Year of Publication:	2004[民93]
Edition:	初版
Description:	[6],278面23公分;
Series:	餐旅叢書
Subject:	飲食業 - 管理 -
Notes:	參考書目:面277-278
[NT 15001349]:	理論與個案
ISBN:	957-818-626-6

餐飲管理 : 理論與個案
陳, 覺

餐飲管理 : 理論與個案 / 陳覺,何賢滿著 - 初版. - 臺北市 : 揚智, 2004[民93]. - [6],278面 ; 23公分. - (餐旅叢書).
參考書目:面277-278.
ISBN 957-818-626-6
飲食業 -- 管理

何, 賢滿

餐飲管理 : 理論與個案
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310000952625

東方語文圖書區(五樓)

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一般圖書

483.8 7577 2004

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