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餐飲管理 : 理論與個案
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
理論與個案
作者:
陳覺,
其他作者:
何賢滿,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
[6],278面23公分;
集叢名:
餐旅叢書
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目:面277-278
其他題名:
理論與個案
ISBN:
957-818-626-6
餐飲管理 : 理論與個案
陳, 覺
餐飲管理
: 理論與個案 / 陳覺,何賢滿著 - 初版. - 臺北市 : 揚智, 2004[民93]. - [6],278面 ; 23公分. - (餐旅叢書).
參考書目:面277-278.
ISBN 957-818-626-6
飲食業 -- 管理
何, 賢滿
餐飲管理 : 理論與個案
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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一般圖書
483.8 7577 2004
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