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餐飲管理 = Food and beverage management : 理論與實務; theory and practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage management
副題名:
理論與實務
作者:
高秋英,
其他作者:
林玥秀,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智;
出版年:
2004[民93]
版本:
四版
面頁冊數:
434面圖 : 24公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
其他題名:
理論與實務
ISBN:
957-818-646-0
餐飲管理 = Food and beverage management : 理論與實務; theory and practice
高, 秋英
餐飲管理
= Food and beverage management : 理論與實務 / 高秋英,林玥秀著 - 四版. - 臺北市 : 揚智, 2004[民93]. - 434面 ; 圖 ; 24公分.
ISBN 957-818-646-0
飲食業 -- 管理
林, 玥秀
餐飲管理 = Food and beverage management : 理論與實務; theory and practice
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310000952831
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1圖書
一般圖書
483.8 0024 2004
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