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切、炒、觀、學 : 傅培梅，戰後臺灣與20世紀中華料理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
傅培梅，戰後臺灣與20世紀中華料理
作者:
金恬
其他作者:
金恩
其他作者:
魏靖儀,
出版地:
臺北市
出版者:
春山;
出版年:
2025[民114]
版本:
初版
面頁冊數:
383面圖 : 21公分;
集叢名:
春山之巔35
標題:
傳記 -
標題:
飲食 -
標題:
臺灣社會 -
標題:
台灣 -
標題:
傅 - 培梅 -
附註:
作者號改譯金恩
其他題名:
傅培梅戰後臺灣與20世紀中華料理
其他題名:
傅培梅戰後臺灣與二十世紀中華料理
其他題名:
切炒觀學
ISBN:
9786267478790
切、炒、觀、學 : 傅培梅，戰後臺灣與20世紀中華料理
金恬
切、炒、觀、學
: 傅培梅，戰後臺灣與20世紀中華料理 / 金恬(Michelle T. King)著 ; 魏靖儀譯 - 初版. - 臺北市 : 春山, 2025[民114]. - 383面 ; 圖 ; 21公分. - (春山之巔 ; 35).
作者號改譯金恩.
ISBN 9786267478790
傳記飲食臺灣社會
金恩
切、炒、觀、學 : 傅培梅，戰後臺灣與20世紀中華料理
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東方語文圖書區(四樓)
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