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中華料理的世界史 : 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅
作者:
岩間一弘,
其他作者:
陳嫻若,
出版地:
新北市
出版者:
聯經;
出版年:
2025[民114]
版本:
二版
面頁冊數:
641面圖, 表 : 22公分;
集叢名:
歷史大講堂
標題:
飲食風俗 -
標題:
文化史 -
標題:
世界史 -
標題:
中國 -
附註:
含參考書目
其他題名:
從小籠包海南雞飯到唐人街雜碎跨越民族國界的澎湃美食之旅
ISBN:
9789570876772
中華料理的世界史 : 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅
岩間, 一弘
中華料理的世界史
: 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅 / 岩間一弘著 ; 陳嫻若譯 - 二版. - 新北市 : 聯經, 2025[民114]. - 641面 ; 圖, 表 ; 22公分. - (歷史大講堂).
含參考書目.
ISBN 9789570876772
飲食風俗文化史世界史
陳, 嫻若
中華料理的世界史 : 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅
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