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丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
團體作者:	全華餐旅研究室
其他團體作者:	凌網知識股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	全華圖書;
出版年:	2025[民114]
版本:	八版
面頁冊數:	316, [34]面彩圖, 表 :
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
電子資源:	https://nuk.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=444109
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	依勞動部最新公告之學術科試題編寫
附註:	附學科測驗卷
其他題名:	西餐烹調技能檢定學術科完全攻略
ISBN:	978-626-401-224-9

丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略
全華餐旅研究室

丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略 [電子資源] / 全華餐旅研究室編著 - 八版. - 新北市 : 全華圖書, 2025[民114]. - 316, [34]面 ; 彩圖, 表.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library依勞動部最新公告之學術科試題編寫附學科測驗卷.
ISBN 978-626-401-224-9ISBN 626-401-224-6ISBN 978-626-401-222-5ISBN 626-401-222-X
烹飪食譜

丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略
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