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食物與廚藝[奶．蛋．肉．魚]

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	麥吉
Secondary Intellectual Responsibility:	邱文寶,
Secondary Intellectual Responsibility:	林慧珍,
Secondary Intellectual Responsibility:	馬基
Place of Publication:	新北市
Published:	大家出版;
Year of Publication:	2025[民114]
Edition:	二版
Description:	368面圖，表格 : 23公分;
Series:	Better3
Subject:	烹飪 -
Subject:	食物 -
Notes:	著者改譯麥吉
[NT 15001349]:	食物與廚藝奶蛋肉魚
ISBN:	978-626-7561-29-4

食物與廚藝[奶．蛋．肉．魚]
麥吉

食物與廚藝[奶．蛋．肉．魚] / 哈洛德．馬基(Harold McGee)著 ; 邱文寶，林慧珍譯 - 二版. - 新北市 : 大家出版, 2025[民114]. - 368面 ; 圖，表格 ; 23公分. - (Better ; 3).
著者改譯麥吉.
含參考書目及索引.
ISBN 978-626-7561-29-4
烹飪食物

邱, 文寶

食物與廚藝[奶．蛋．肉．魚]
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No. of reservations

310003157198

東方語文圖書區(五樓)

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一般圖書

427 4040 v.1 2025

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in cat dept.

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