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食物與廚藝[麵食‧醬料‧甜點‧飲料]
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
麥吉
Secondary Intellectual Responsibility:
馬基
Secondary Intellectual Responsibility:
蔡承志,
Place of Publication:
新北市
Published:
大家出版;
Year of Publication:
2025[民114]
Edition:
二版
Description:
328面圖，表 : 23公分;
Series:
better5
Subject:
烹飪 -
Subject:
食物 -
Notes:
含參考書目及索引
Notes:
著者改譯麥吉
[NT 15001349]:
食物與廚藝麵食醬料甜點飲料
ISBN:
978-626-7561-31-7
食物與廚藝[麵食‧醬料‧甜點‧飲料]
麥吉
食物與廚藝[麵食‧醬料‧甜點‧飲料]
/ 哈洛德‧馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯 - 二版. - 新北市 : 大家出版, 2025[民114]. - 328面 ; 圖，表 ; 23公分. - (better ; 5).
含參考書目及索引著者改譯麥吉.
ISBN 978-626-7561-31-7
烹飪食物
馬基
食物與廚藝[麵食‧醬料‧甜點‧飲料]
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東方語文圖書區(五樓)
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東方語文圖書區(五樓)
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